西藏山南點心
來源：西藏招商網 瀏覽：10716次
澤當鎮招商網訊：點心“醍”（酥酪糕） ，藏族“醍”這一糕點，系采用營養價值極高的奶酪品制成，專為節日款待嘉賓或僧人用。有所謂來者“非厚意不設”之說。一盤“醍點”，放在桌上，看上去形如堆紅迭翠的荷花，美味誘人，有幸品嘗幾塊，實是一種特殊的享受。“醍”這一糕點，類似廣東月餅之類的點心。它是用提取過奶油后的乳白色淀粉（藏名曲熱）晾干后，用磨磨成粉末，拌入黃油（奶油）、白糖、角麻（人參果）、葡萄干、桃仁等，做成橢圓形、方形，表面有紅絲綠絲擺成圖案，表現吉祥、長壽，放入籠屜內蒸熟，賓至可整塊獻上，或切成片狀。據說它有滋補強身之功效。
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