拉薩酥油茶
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是拉薩人飲食生活中不可缺少的主要飲品。其制作方法是：先把磚茶或沱茶熬煮，濾出少量的濃茶汁加上適量的開(kāi)水，再加上適量的食鹽和酥油，倒入酥油茶桶內(nèi)用力將“甲羅”上下抽打數(shù)十下，待酥油全部溶解后，便成為可口的酥油茶。
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