陜西榆林嶺南核桃
來源：陜西招商網 瀏覽：10705次
坑鎮招商網訊：嶺南核桃，柞水農家幾乎家家有之。縣境內有核桃樹850余萬株，年產核桃250萬公斤，年均出口200萬公斤。嶺南核桃個大均勻，直徑30厘米占四成以上，果形整齊美觀，皮薄、仁飽、汕多、味美、綿仁，呈淡黃、剎白、琥珀色。核桃營養豐富，是舉世聞名的木本油料，核桃汕是食用植物汕的上品“香油”。二業上勸；可用以制漆和防銹劑等。l公斤桃仁等于5公斤雞蛋或9公斤牛奶的營養價值。核桃仁富含脂肪和鈣、鎂、磷、鐵等礦物質以及維生素甲、乙、丙等營養物質。可以生吃及制糖果糕點。核桃是中成藥的重要輔藥，有順氣補血、止咳化痰、潤肺補腎、滋養皮膚等功能，并有抗癌擴散的療效，還可降低血液中膽固醇，軟化血管。
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