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中招網訊：大櫻桃是落葉果樹中成熟最早的樹種，素有“春果第一枝”之美稱。其色艷，味美有芳香，被譽為水果珍品。眼下正是大棚櫻桃集中上市期，雖然大棚櫻桃只比露地櫻桃早上市一個多月，可價格卻能高出好幾倍。現在種植大棚櫻桃已經成為農民致富的一個重要渠道。但大櫻桃果實不耐貯運，且常由于采后處理不當，造成果實腐爛，降低或喪失商品價值。為此，將大櫻桃的采收、包裝及貯藏保鮮方法介紹如下：

采收外運或貯藏的大櫻桃，果實達八成熟時采收較合適。采收時應保留果梗，輕拿輕放;采果籃底部和周邊要用紙鋪好，以免損傷果實。采收應在晴天露水干后的上午或傍晚，氣溫較低時進行。

包裝采用精美的包裝，可提高大櫻桃的商品價值。小包裝(零售包裝)一般采用紙或無毒硬塑制的盒或盤。如我國山東用0.25千克裝的透明塑料盒和1千克、2.5千克裝的手提式透明紙盒。在美國用透明薄膜袋、折疊盒、果盤等形式的小包裝，折疊盒或果盤設有薄膜窗，可裝1千克～2千克果實。美觀大方，可增加經濟價值。若外運或貯藏時再裝入打孔的紙箱或纖維板箱中。