采用長白山中藥材生產保健酒，采用長白山野生藍靛果、獼猴桃以及人參、花旗參生產飲料。
長白縣地處吉林省長白山腹地，是世界自然遺產所在地，這里森林覆蓋率達到97%，有各類野生植物和中藥材1.2萬種，是國內著名的立體植物寶庫。尤其是以野生藍靛果、藍莓、北五味子為主要品種的小漿果的儲存量據國內首位，尤其是野生藍靛果垂直分布于海拔700—1800米，多成片密集生長大片可達100多公頃，是一種高產穩產的漿果植物，有極高的利用價值，并以其較高的營養價值為人們所喜愛。因此開發利用野生藍靛果，可以充分利用長白山區的野生資源，可以有效地把資源優勢轉化為經濟優勢，帶動當地群眾致富，而且可以提高人民健康，豐富人民生活�！ �
（二）建設規模與產品方案
項目投產后，可建設玻璃瓶包裝和聚酯瓶灌裝二種包裝產品，可生產果酒生產一條線，果汁飲料自動生產一條線。、生產能力：年生產1500噸果汁飲料300萬瓶，500噸果酒66.65萬瓶。
在生產當中，依托吉林農業大學食品加工工程學院為依托單位，采用銀離子脫色技術，除去原汁中的細菌，解決酒里的渾濁、抗冷、異味，使之催熟陳化，色澤艷麗，果香獨特。工藝流程主要是在漿果進入廠區后，經壓榨機壓榨汁，除去固定物，將果汁置入發酵罐內進行低溫發酵。具體為：原汁-果汁蒸餾機-過濾-殺菌-洗瓶-干燥-消毒-灌裝-封口-殺菌-貼標-包裝 。用該方法生產出來的產品具有天然綠色，沒有污染，采用低溫發酵和現代化工藝釀造，保持了原有的風味�！ �
（三）市場分析及經濟效益預測
1、市場分析：
近十年來，中國飲料市場已成為中國食品行業中發展最快的市場之一。中國飲料每年以16%的增幅快速發展，2010年總產量達6000萬噸，比上年增長17.8%。
我國飲料市場主要競爭集中在瓶裝水、碳酸飲料、果汁飲料、瓶裝茶飲料、奶飲料五大品類上。雖然功能飲料近兩年的聲勢較大，但還未形成較大的市場規模，所以今年功能飲料市場也并不如2004年那么火熱。瓶裝水和碳酸飲料主導地位穩固，消費群體最為廣泛，幾乎沒有年齡限制。果汁飲料消費集中在女性消費者、高收入、高學歷等人群，崇尚健康的消費理念使得該品類產銷量逐年上升。茶飲料在今年推出的新品眾多，不論在包裝還是口味上都有較大的突破，覆蓋的消費者更加廣泛。奶制品乳酸菌飲料。由于受制于三聚氰胺等因素，已經趨于飽和。此外，桶裝水市場近年來增長較快，市場競爭日趨激烈；甚于挖掘野生資源潛力，開發新的果汁和碳酸飲料，將成為新的市場利潤增長點�！ �
近年來“健康飲食”觀念日益受到重視，碳酸飲料的銷售增長已明顯趨緩；而在非碳酸飲料領域，茶飲料得到越來越多的年輕消費者的認同，市場規模以每年30%左右的速度增長。目前，國內茶飲料市場品牌集中化的趨勢較為明顯。據統計，銷售排名前十位的茶飲料品牌，市場份額超過96%。其中，統一、康師傅、麒麟、王老吉、三得利、雀巢的市場占有率達到九成左右。正是看好茶飲料的未來發展前景，可口可樂等知名品牌也紛紛進軍茶飲料市場。
據預測，2011年中國飲料市場仍將保持穩定增長，全年飲料產銷量預計將達7,000萬噸，同比增長17%左右。
“十二五”期間，中國著重調整飲料產品結構，降低碳酸飲料的比例。飲料行業生產總量繼續提高，重點發展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產品，適度發展瓶（罐）裝飲用礦泉水，逐步降低可樂等碳酸類飲料的發展。因此在利好政策的推動下，未來5年將是軟飲料行業框架結構重構時期，功能飲料、果汁飲料、茶飲料等健康飲料將組成框架結構的主體。追求健康價值，是未來中國市場飲料發展的必然方向�！ �
2、經濟效益預測
項目建成以后，年生產1500噸果汁飲料300萬瓶，500噸果酒66.65萬瓶�？蓪崿F年銷售收入2499.75萬元，上繳國家利稅398.2萬元，可供分配利潤552.9萬元。銷售利潤789.6萬元，安排下崗職工110人。投資利潤率37.2%，本項目第一年投資，第四年回本。投入產出比為1：0.84�！ �
（四）項目總投資
本項目總投資 2119 萬元，其中設備1018萬元，工程費用 247萬元，其他費120.2萬元，流動資金 705.8萬元
資金籌措：本項目申請國家項目貸款 1500 萬元，企業自籌 619 萬元。
（五）建設地點：
長白縣馬鹿溝鎮十九道溝村以北雙峰嶺處�！ �
（六）項目進展情況
本項目在2011年5月開始實施可研及工程設計，6月至10月進行土建工程和設備購置，9月至12月進行人員培訓，11月至12月進行設備安裝，2012年1月試生產，爭取在2012年2月正式投入生產。
長白朝鮮族自治縣五納鑫生態農業有限公司
通訊地址：吉林省長白縣北林苑4樓
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